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ご存じでしたか?お店で売っている卵の93%は外国鶏の卵って *農林水産省「平成16年 畜産をめぐる動向より」 そんな中、わずか7%しかいない、貴重な国産鶏。 そのこだわりの「国産鶏」を、産まれて48時間の小さなヒヨコから、 でも、その餌が原油高騰の煽りを受けて、コストが急上昇。 |
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和食の決め手が、鰹節や煮干しであるように卵の決め手も「魚」。 今では本当に、本当に高価になって、 他の養鶏場でも使えなくなっている「良質な魚粉」を、 市販の餌の4倍〜5倍も与えています。 だから、 「急に小さなお子様が食べられるようになった。」 「昔懐かしい味がする。」 「卵の匂いが気にならない。」 そんなお声をいただいています。 |
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シフォンケーキやお菓子などを作ったら、![]() 「なんだかとっても上手に出来た。」 この卵で、卵かけご飯や親子丼にしたら、 「いつもと違って白身がほのかに優しい甘みが出てた。」 そんなお声もいただくのは、 米ぬかをタップリ入れているから。 そこでうちの卵と、お店のブランド卵、 (左・市販の卵 右・うちの卵)
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毎日毎日骨身を削って卵を産んでいるということ。 そこで僕らは親鶏の健康を考えて、 カキガラや、鉱石、そして牛乳から採った酵素を与えて、 毎日卵を産んでも丈夫で骨太な親鶏を育てています。 |
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美味しい料理を作るには、水も欠かせない。 美味しい卵、そして薬に頼らない、健康な鶏を育てる為にも |
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日本でも、東西に3000メートル級の山々に囲まれているのはここだけ。 東に南アルプス、西に中央アルプスと自然がイッパイ。 リラックスしやすい環境にも恵まれた中で育った鶏。 その卵を、産まれたその日のうちに、 |
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僕らの養鶏場では、自主的に、 家畜保健所や獣医さんに定期的な検査をお願いし、 サルモネラ検査、トリインフルエンザの検査など、 今は、ほとんどの養鶏場が餌会社に任せきりになる中で、 昭和29年からずっとずっと 鶏の成長や、健康状態を考えながら配合を変え、 |
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ネットだけで8万箱完売のたまご??? どうせなら・・・みんなで試食で食べ比べしてみたい? さらに友達が集まれば? 2箱同梱で?
*同一のお届け先で、2セット分を同梱でお届けの場合。
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