ホラ!スキヤキになんてたまらないでしょ?

他の卵と何が違うのか?不思議ですよね?

たまごかけご飯

白いご飯だとろくに食べないのに

我が家では妻の意向で「生卵禁止!?」

なぜこの卵だと食べられるのか?

信州伊那谷のたまごやさんのたまごはここが違う。

わずか7%の貴重な国産鶏を
ご存じでしたか?お店で売っている卵の93%は外国鶏の卵って
*農林水産省「平成16年 畜産をめぐる動向より」

そんな中、わずか7%しかいない、貴重な国産鶏。

そのこだわりの「国産鶏」を、産まれて48時間の小さなヒヨコから、
じっくりと時間をかけて卵を毎日産んでも元気な親鶏に育つように、
昭和29年からずっと、「手作りの餌」

でも、その餌が原油高騰の煽りを受けて、コストが急上昇。

手作りの餌には市販の3倍も4倍も
和食の決め手が、鰹節や煮干しであるように卵の決め手も「魚」。

今では本当に、本当に高価になって、
他の養鶏場でも使えなくなっている「良質な魚粉」を、

市販の餌の4倍〜5倍も与えています。

だから、

「急に小さなお子様が食べられるようになった。」
「昔懐かしい味がする。」
「卵の匂いが気にならない。」

そんなお声をいただいています。
 
市販のブランド卵と比較してみると??
シフォンケーキやお菓子などを作ったら、メレンゲで比較してみました。

「なんだかとっても上手に出来た。」

この卵で、卵かけご飯や親子丼にしたら、

「いつもと違って白身がほのかに優しい甘みが出てた。」

そんなお声もいただくのは、
米ぬかをタップリ入れているから。

そこでうちの卵と、お店のブランド卵、
メレンゲをたてて比較してみると。。。

(左・市販の卵 右・うちの卵)

特にシュークリームの皮は、一度おためしアレ。

 

卵の殻の実に60%が親鶏の大腿骨を溶かして毎日作っている。

毎日毎日骨身を削って卵を産んでいるということ。

そこで僕らは親鶏の健康を考えて、

カキガラや、鉱石、そして牛乳から採った酵素を与えて、
毎日卵を産んでも丈夫で骨太な親鶏を育てています。
 
鶏を育てるには天然の水が一番!そこで。。。
美味しい料理を作るには、水も欠かせない。

美味しい卵、そして薬に頼らない、健康な鶏を育てる為にも

親鶏はもちろん、卵にも一番含まれる水分も、
より自然なものが一番と

地下180メートルから汲み上げた天然水を与えています。

信州伊那谷の自然に囲まれて
日本でも、東西に3000メートル級の山々に囲まれているのはここだけ。

東に南アルプス、西に中央アルプスと自然がイッパイ。
また特に伊那市は、「気」の落ち着く零磁場と呼ばれる、

リラックスしやすい環境にも恵まれた中で育った鶏。

その卵を、産まれたその日のうちに、

僕らの養鶏場専用の洗卵機で
綺麗に洗卵し、殺菌をしてお届けしています。

一年中安心して生で食べられるように健康管理も欠かさずに
僕らの養鶏場では、自主的に、
家畜保健所や獣医さんに定期的な検査をお願いし、

サルモネラ検査、トリインフルエンザの検査など、
安心で安全な卵作りの為に健康管理も実施。

そんな僕らの卵。

今は、ほとんどの養鶏場が餌会社に任せきりになる中で、

昭和29年からずっとずっと

鶏の成長や、健康状態を考えながら配合を変え、
薬に頼らない鶏を育てるため、

「自分達で餌」を作っています。

飼料暴騰の中、なぜ割高な手作りの餌にこだわるのか?
 

 

 

それは

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はじめたきっかけは、

こうしたたくさんの常連さんのお声から、

 

お店のたまごに戻れなくなってしまって、


一度利用をしたら、はまってしまって。

「5月の予定もまだ分からず。。。どうなるんだろう。」

 

気がつけば、毎月毎月お願いしてた。
でも不定期な開催でメールをチェックするのも大変。

週末には終わっていることもあるし・・・

 

などなど最近こうしたお声をいただくようになりました。

 

そこで

 

毎月お届けコースを始めたところ。。。。               2007/11/10お声より
「お買い得品を購入するタイミングに苦労する事無く、

 毎月定期的に送って貰えるので安心です。」

もう、スーパーじゃ、卵は買えないんですもの(*^^*)           miwapie様より
だって、もう、スーパーじゃ、卵は買えないんですもの(*^^*)

たまごやさんの卵なら、安心して生でも食べられます。
味もにおいも、全然気になりません。むしろお味に関しては、五つ星ですからね!

卵がダメなうちの息子も、ここの卵なら。。。            jirujirumajiru様より
卵がダメなうちの息子も、ここの卵は大好きで、毎朝卵かけご飯を食べたいと言います。

一度なくなったときに店で購入しましたが。。。

旦那が「味が全然違う」と言ってました。ホントに味が違うんです。

もう戻れません。このお店は激戦なので定期購入しておくと安心です。

ネットで悪戦苦闘せず、毎月決まった日に自動的に配送        kyappy様より
こちらのたまごに初めて出会ってから3年!

昨年から年間契約を利用させて頂いておりますが、
ネットで悪戦苦闘せず、毎月決まった日に自動的に配送して下さるので助かっています。

最初購入に反対していた主人も、最近では、当たり前のようになり今では、

「いつ卵届くの?」と聞くほどです。

届いたばかりのたまごかけご飯は全然生臭くなくやみつきで〜す♪
 

時々おすそ分けする卵の苦手な友人の子も、

ここの卵かけご飯は喜んで食べてるそうです。

 

 

 


 

アッ!たまごが無くなりそう・・・早めて欲しいな。

アッ。今週末は出かける予定だった、ちょっと1週間ずらして欲しいな。
*毎月お届けのコースになりますので隔月などの不定期発送だけはご容赦くださいませm(_ _)m

 

ありますよね?そんな時って、

なかなかイベントも企画も始まらない。ついついお店のたまごを買ってはみたものの、
ガッカリなんてことも、

 

でも、これなら、

事前に発送予告メールが来るから、ご予定にあわせてお届け日の変更も簡単♪

特に、たまごが足りなくなったとき、冷蔵庫のたまごを切らしそうになったときなどは、

急ぎの発送も対応出来るから、安心♪


 


 

■その1■ すでに予約が目一杯で、5月まで入っている皆様は、

「6月以降からご指定のご希望を入れてくださいませ。」

■その2■ 現在ご予約をいただいているが、予約できなかった月もある皆様は、

「空いている月に入れて、ダブらないようにしてその後順次ご指定下さいませ。」

■その3■ 全く予約が入っていない皆様は、

「5月15日以降からお好きなパターンでご指定下さいませ。」

 



「いつ届くか、分からなくなってしまいそうなのですが?」

発送日が近づいて参りました段階で『予告メール』をさせていただく予定です。

「あとから変更なども出来る」、いつもの定期購入と同じようなかたちで対応をさせていただけますのでご安心下さいませ。

「分からなくなっちゃった。どうしよう・・・。」

 

ご予定が不明になる前に、まずは、カレンダーなどに
印をつけていただくことをオススメいたします。
(カレンダーは一番下にご用意をさせていただきました(*^_^*))

また、

お問い合わせをいただければ、

ご予約の状況などもお知らせさせていただきますので、ご安心くださいませ。
 

 

 

あらかじめ、予定を組めるから、仲良しのお友達と共同購入も出来る♪

 

毎月お届けコース。
イベントや企画商品をドキドキ待つことなく、

毎月お届け。でもきっとこんな皆さんもいますよね?

「欲しい友達がドンドン増えてきてしまって、2箱毎でお願いできるかな?」とか、

「家族がうちは多くてね〜。学校があるときはお弁当に使うから減っちゃうの、
 だから、2週間間隔で送って」とか、

「毎月1日、15日でお願いできるかな?」

「隔週金曜日到着希望」

「12月は2回、あとは毎月1回」などなど、

いろいろありますよね?

*毎月お届けコースですので、必ず毎月お届けのルールだけは守ってくださいネ。

 

だから、毎月この日はなんて、職場の仲間や、仲良しのお友達と共同購入も出来る♪

 

 

 

 

 

 


 


 

ホラ!スキヤキになんてたまらないでしょ?