お買い物ガイド
お買い物ガイド

オンラインショッピング FAX注文ページ 電話でご注文 0265-72-1352

 LINEはじめました。

友だち追加

お買い物ガイドクロネコヤマトの荷物お問い合わせシステムへ

お買い物ガイド

「信州伊那谷の卵やさん」


農事組合法人 大原農園組合
〒396-0004
長野県伊那市手良中坪1732

直売所MAP

【卵やさん営業時間】


年中無休
9:00〜12:00 13:00〜18:00
お問い合わせ

【お楽しみコンテンツ】

店長のブログ 動画配信中!ひよこのブログ 卵やさんメルマガ

【卵やさんバナー】

信州伊那谷の卵やさん
地元の皆様に愛される卵作りのために、奮闘しております。

 

 

商品カテゴリ一覧 > 有精卵 > 有精卵50個

有精卵50個

有精卵50個

商品番号 gd34

定価4,700円のところ
当店特別価格4,381円(消費税込:4,731円)

会員特別価格設定商品

会員特別価格4,190円(消費税込:4,525円)

 

 

 

クール便の希望は?
時間指定は?
別途追加送料について(税別)
数量

 

カゴに入れた朝取りの有精卵

箸でつかんだところ

生産者4人

■ 有精卵の親鶏はグルメなあの漫画でも出ている。。。

僕ら信州伊那谷のたまごやさんは、昭和39年から信州伊那谷で親父の代からはじめた養鶏場で、「国産鶏」と「手作りの餌」にこだわって育てています。
「国産鶏」とは?⇒あのグルメ漫画にも出ている鶏。

ご存じですか?国産卵の93%が外国からの輸入鶏という事実。
そんな中、「わずか7%貴重な国産鶏」それもあの漫画美味しんぼ15巻究極対至高でも取り上げられている「ゴトウ130」を育てています。
「手作りの餌」とは?⇒抗生物質は一切使わないのはもちろん。

昭和39年からずっと「手作りの餌」を作っています。抗生物質は使わないのはもちろん、今では高価でほとんど手にはいらない新鮮な魚粉を市販の餌の3倍〜4倍使ってい るので「昔の卵の味がする。」と

■のびのび育った鶏を育てるために。中央アルプス木曽駒ヶ岳

緑イッパイ、空気も美味しい信州伊那谷で、
東に南アルプス、西に中央アルプスを望む、緑がいっぱい、空気も美味しい、信州伊那谷でのびのびと親鶏を育てています。
特に、無精卵と有精卵では栄養の差は無いと言われますが、

有精卵とは?

信州伊那谷のたまごやさんでは、雌は雄に守られていることでストレスを感じず、安心して、餌を食べられ、雄雌一緒にいるのが、より自然本来の姿であると。そして、命の宿る卵は「生きた卵」として、毎日の健康にお役に立てると考え「生きた卵」=有精卵だと。

さらに有精卵を産む親鶏には、スタミナがつくアレも強化。
昭和39年から続く、昔ながらの「手作りの餌」を、有精卵の親鶏には

やっぱり健康で元気が一番と

「手作りの餌」をさらにバージョンアップし手作りの餌
ニンニクを150%もアップ。

ニンニクはビタミンの保持に優れているから、ストレスに負けず、より病気に強い健康な親鶏が産んだ卵を産んでくれます。

そして美味しくするために。

お米の甘い味っていつまでも口の中に広がりますよね?
その甘みを生かすために「米ぬか」をタップリ。
そして、泡立ちも良くなるから、

お菓子を作ってみればほらフンワリ出来たそんなお声も。

そこで・・・本当かどうかと??
ほら、お店のブランド卵と比べてみると??


卵を割ってみると。。。ホラ「手作りの餌」のなせる業。
黄身の色も鮮やか。
メレンゲを立ててみると?(同条件で10分間)

環境と、餌と、そして健康にもこだわって作ると
卵も元気!!

左がお店のブランド卵、右が有精卵。
左がお店のブランド卵、右が有精卵。
ほら!こんなに元気で、のびのび育っているでしょ?そんな鶏が産んだ卵が信州伊那谷のたまごやさんの「有精卵」です。
放し飼いの様子放し飼いの様子3
放し飼いの様子5放し飼いの様子

産み立ての有精卵

■お届けは朝取りの産み立てを

■卵は毎朝産まれる卵の中から厳選してお届け。
発送日当日の朝どり卵を、洗浄をし殺菌し宅急便用に1つ1つを丁寧に選びお届け。

■小さなお子様から、お年寄りの皆様にも。安心をお届け 。
夏はもちろん、一年中、安心してお召し上がりをいただけるように、トリインフルエンザ、サルモネラ検査など、自主的に定期検査を行い、
また、1つ1つを吟味した餌を使って、
遠くても安心してお召し上がりをいただけるように努めています。
そんな僕ら信州伊那谷のたまごやさんの有精卵を召し上がれ。

オススメのお召し上がり方。

卵かけご飯卵かけご飯を美味しく召し上がるコツは、
卵を混ぜるときに、フンワリと混ぜるところがポイント。つい、白身が苦手で、ぐいぐい混ぜる・・・全部しっかり混ぜないと気が済まない。そんな あなた様もこれを一度経験すると?
つい白身を混ぜようと思って、ぐいぐいお箸で白身を切ってしまうと、卵白本来のもつフンワリとした甘みが無くなってしまうのですね。特に僕らの有精卵では、この卵白の泡立ちと、フンワリした甘みを生かすために、「米ぬか」をいれています。その為には、優しく優しく混ぜてあげるのが大きなポイント。
空気を含んでフンワリと仕上げることが出来ます。一度お試しあれ!

スクランブルエッグ簡単で一番オススメなお召し上がり方は???
スクランブルエッグ。材料・卵(4個〜6個)、バター(20g)、生クリーム(大さじ1.5杯)、お砂糖(小さじ1杯)、
お好みでラム酒少々、ツブケチャップ。
まずたまごを先ほどの卵かけご飯の時と同じように、卵白を切らないようにゆっくりと混ぜます。(ちょうどボールに入れてタポンタポンと音がする混ぜ方。)程よく混ざったところで、生クリーム、お砂糖(お好みでラム酒)を入れます。次にバターをフライパンの上で溶かし、先ほどの卵を弱火でゆっくりと混ぜます。この時に「ゆっくり混ぜる」がポイント。半熟で卵が固まりだしたら火を止めてできあがり。ツブケチャップをかけて召し上がれ。

スキヤキやっぱり有精卵で食べるなら?スキヤキが最高!!
では、一番最高のお召し上がり方は???というとやっぱり、スキヤキ。
あの、肉汁タップリのお肉を、卵黄の色も鮮やかな有精卵の中をくぐらせて、お口にほおばるだけでもう・・・
「幸せ〜〜〜〜ぇ」、もちろん最後の「うどんすき」なんて食べたら・・・もう「どうにでもしてぇ〜〜」なんて。
自分へご褒美に、またみんなで集まったときのパーティーに。。。
そしてちょっと疲れ気味の時のスタミナ回復にもどうぞ召し上がれ。

さぁ召し上がれ。
     
     


■即納待たずにお届け■ 有精卵50個
即納待たずにお届け
本州四国送料無料

有精卵50個

商品番号 gd34

定価4,700円のところ
当店特別価格4,381円(消費税込:4,731円)

会員特別価格設定商品

会員特別価格4,190円(消費税込:4,525円)

クール便の希望は?
時間指定は?
別途追加送料について(税別)
数量
商品についてのお問い合わせ
.

名称 鶏卵(生食用)
内容量 50個
原産地 国産(長野県)
選別包装者 農事組合法人 大原農園組合
長野県伊那市手良中坪1732
賞味期限 出荷日より生食14日間、加熱21日間
保存方法 到着後10℃以下で保存

(発送は通常便にて行っております。クール便をご希望の場合は、ご注文時にご選択をいただくか、送付に関するご要望、又は直接下記までご連絡下さい。)
>>>こちら

使用方法 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は充分に加熱調理をして下さい。